Сухие березовые дрова 500–600 кг/м³, при расходе 3–5 кг на приготовление один кубометр обеспечивает примерно 100–200 шашлыков; пример: 10 пикников по 5 кг = 50 кг ≈ 0,1 м³, рекомендуемый сезонный запас с запасом 0,15–0,2 м³; учитываются размер поленьев, влажность и тип мангала; доступна колотая береза по ГОСТу.